Grillen ist eine Wissenschaft. Und die Liebe zum Grillen sowie die Wissenschaft die dahinter steckt haben drei Autoren dazu bewogen das Grillbuch "Die hohe Schule des Grillens" herauszubringen.

Andreas Rummel ein anerkannter Grillexperte, der an die 200 Mal im Jahr am Grill steht; Grillshows macht bei Messen grillt und auch TV-Shows macht ist einer der Autoren. Andreas Rummel tauscht sich mit anderen Meistergrillern und Spitzenköchen aus; er lernt so stetig über die Verwendung von neuen Lebensmitteln und Zubereitungstechniken. Er verwendet alle möglichen Fleisch und Fischarten, verarbeitet Gemüse, Früchte und Teig zu köstlichem Grillgut. Er such nach neuen Trends, entwickelt daraus wunderbare Rezepte und veröffentlicht diese dann.

Ein Physiker der sich auch mit Kochen beschäftigt ist der zweite Autor: Thomas Vilgis. Er erklärt wie verschiedene Reaktionen beim Kochen zustande kommen und wie Pannen vermieden werden können. Geschmack und Genuss stehen für ihn im Vordergrund.

Und dann spielt noch Carolin Friese eine wesentliche Rolle bei der hohen Schule des Grillens. Sie ist Fotografin insbesondere im Foodbereich, und zeigt hier wunderbare Aufnahmen, die dazu anregen die Gerichte nachzukochen.

Nur grillen musst du noch selbst. Teste dieses Grillbuch - du wirst begeistert sein.
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Alles Liebe wünscht dir